高岡市イタリア惣菜店リフォーム

高岡市川原町でリフォーム工事を進めているイタリア惣菜店。大工工事は終盤で同時に進行させた内装塗装が始まっています。通りから店内の様子がわかるように大きく取った窓が完成。オーナーが解体現場から調達してきた古建具をデザインして嵌めた窓は、ファザードにインパクトが出でいい。一見再利用と気がつかないほど、自然に且つ狙いすぎていない仕上げが良かった。機能とデザインから小庇をつけてあります。多少の雨ですぐにガ...続きを読む >

工事進捗に合わせて現場打合せを行います

着々と進行中のイタリア惣菜店改修工事。オーナー支給の木窓が入り、間仕切りが立つとお店の雰囲気がリアルに分かるようになって来ています。フラグシップは工事の進捗に合わせて、お客様と現地打合せを行っています。図面上で打合せてきた内容を現場で確認すると、これまでイメージしていたことが目の当たりにできて使い勝手、仕上がりなど理解できてきます。特に窓から見える風景や、窓から入ってくることは現場でわかること。準...続きを読む >

イタリア惣菜店が着々と工事進行中

まずは既存の内装を解体する工事より取り掛かります。古い建物は何があるかわからない。何があるかは、天井裏、壁中、床下と目で見えない隠れた箇所が、解体によって現れて目で確認が可能になる。すると以前の工事で半端になっている箇所が発見される。産廃が放置されている。雨が漏っていたなどと出会います。これは住宅のリフォームでも同じことで、築年数が古い、管理が適当な建物などは顕著に症状が多く、また手に負えないもの...続きを読む >

イタリア惣菜やさん着工

かねてより計画を進めていたイタリア惣菜やさんが、いよいよ本日より着工です。1ヶ月半ほどの工期を経てゴールデンウィーク前後オープンの予定にしています。場所は高岡市。実は高岡で仕事をするのは初めてでなぜか緊張。土地柄道路が狭くて近隣が近く騒音、埃問題はつねに付きまといます。近隣住民に対して工事が原因でご迷惑を掛けないように配慮して進めて行きます。建物は空地をはさみ道路より引いた場所。通りよりお店が見え...続きを読む >

イタリアお惣菜屋さんをつくります

現在設計を詰めているイタリア惣菜屋さん。調理士オーナーが独立され初めて構えるお店をフラグシップに依頼してもらいました。惣菜屋さんでテイクアウトとイートインのある飲食店。僕たち自身飲食店設計は初めてで、機器、什器と勉強しながらオーナーと協力してプランと予算立てを進めています。オーナーのキャラクターと、どんなイメージのお店にしたいか。オーナーの経験や好きな雰囲気のお店のことなど聞き、そこにフラグシップ...続きを読む >